甜辣酱拌什么好吃又简单
甜辣酱拌鸡腿
功效:提供丰富的蛋白质和维生素,增加口味层次,美味可口。
材料:
1. 2个鸡腿
2. 2勺甜辣酱
3. 1勺酱油
4. 1勺料酒
5. 适量盐和胡椒粉
6. 适量淀粉
7. 适量葱姜蒜末
做法步骤:
1. 鸡腿去骨切块,用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。
2. 炒锅热油,放入葱姜蒜末爆香。
3. 将腌好的鸡腿块放入锅中煎炒至金黄色。
4. 加入甜辣酱和酱油翻炒均匀。
5. 在锅中加入适量的水,加盖焖煮5-8分钟,直到鸡肉熟透。
6. 在一小碗中加入适量的淀粉,加入适量的水搅拌均匀,倒入锅中勾芡。
7. 翻炒均匀,使酱汁变稠即可。
注意事项:
1. 炒鸡腿时,要掌握好火候,避免煎炒过度导致肉质老硬。
2. 勾芡时,要注意火候,过度勾芡会导致鸡肉吃起来过于粘稠。
这道甜辣酱拌鸡腿简单易做,味道独特鲜美。你可以搭配米饭或面条一起享用,营养丰富又美味可口。不仅可以作为家庭晚餐,也适合招待客人时端上桌。快来一试,品尝一下这道美味佳肴吧!
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