菜苔的做法大全家常 菜苔的家常做法推荐
1、剁辣椒炝炒红菜苔。材料:红菜苔500克 姜蒜适量 剁辣椒适量 盐。把洗净的红菜苔斜着片成段,姜和蒜瓣用菜刀拍碎(红菜苔斜着切段,这样菜段和调料接触面比较多,菜容易熟并且易入味),把菜叶和菜段分开放置。把铁炒勺烧热,然后加入油,待油热了,先放入姜段,等姜煸炒焦黄色,再加入蒜,等蒜变成淡黄色,把红菜苔段放入油里,要用旺火(就是大火,急火),快速翻炒。红菜苔变色,并且有点透明了,就熟了(也可以用筷子扎菜苔的菜段,一扎就能穿过去就是熟了),当然要在9成熟的时候(一扎不是那么容易,还要用点力才能扎透),把剁辣椒和红菜苔的叶子一起放入锅里。待叶子也炒的,变软了,关掉火,加入盐翻炒入味盛盘(要关火放盐,这样会避免,太热把盐里面的碘蒸发了)。
2、蒜泥紫菜苔。材料:紫菜苔500g,大蒜3瓣,盐适量,糖适量。菜苔洗净,切段备用。炒锅加油烧热放入切碎的蒜,炒香放入菜薹煸炒变色,加盐,少许糖炒匀即可出锅。
3、红菜苔炒腊肉。材料:新鲜红菜苔适量,瘦腊肉100克,姜末适量,食盐适量。取红菜苔鲜嫩的部分,用手折成四公分左右的一段儿;腊肉切薄片。油锅烧热,先加入姜末,爆香;再倒入腊肉煸炒几分钟,接着盛出,备用。油锅再次烧热,倒入红菜苔翻炒,炒时加适量食盐。把事先炒过的腊肉倒入锅中,与红菜苔一齐再翻炒三分钟左右,即可出锅。
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猪心炖什么补气补血
猪心可以炖制成营养丰富的补气补血食物。猪心中含有丰富的蛋白质、铁、维生素B12等营养物质,有助于促进血液循环、增加血红蛋白合成,从而起到补血的作用。同时,猪心还有益气补肾的功效,可提升体内气血运行平衡,增强体力、改善体质。因此,炖猪心可以达到补气补血的效...
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炖一只鸡大概需要多久才熟
炖一只鸡大概需要1.5到2个小时才能煮熟。炖鸡的时间会根据鸡的大小和炖煮的温度而有所变化,确保鸡肉达到适当的内部温度(165°F或74°C)是确保鸡肉完全煮熟的关键。...
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柿子能不能和糍粑一起吃
柿子和糍粑可以一起吃。柿子是一种水果,而糍粑是一种由糯米制成的传统食物。它们在口味和质地上有所不同,但可以搭配在一起食用。柿子的清甜和糍粑的糯米香可以相互衬托,增添口感和风味。...
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牛筋面能不能和牛奶一起吃
牛筋面和牛奶可以一起食用,但并不是常见的搭配。一般来说,牛筋面多数是以汤的形式食用,搭配酱料或者其他配菜。而牛奶则更常用于和面包、燕麦等搭配。尽管如此,由于个人口味的不同,牛筋面和牛奶一起食用也是可行的,只是口感和味道可能会有所差异。...