山药西红柿汤的做法
山药西红柿汤是一道简单又营养的家常汤品,下面是制作山药西红柿汤的做法:
所需材料:
- 山药:200克
- 西红柿:2个
- 鸡汤或高汤:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 花椒粉:适量
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 山药削皮,切成片状备用。西红柿洗净,切成小块备用。
2. 热锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香。
3. 将切好的西红柿倒入锅中,煮熟并压烂,成为西红柿汁。
4. 加入适量的鸡汤或高汤,再加入切好的山药片。
5. 开火煮沸,再转小火煮约15分钟,直至山药熟透。
6. 加入适量的盐、胡椒粉和花椒粉,根据个人口味调味。
7. 煮沸后关火,即可盛出。
温馨提示:
- 为了保持山药的营养,最好不要剥太久皮,以免暴露在空气中氧化而失去营养。
- 可根据个人口味加入自己喜欢的调料,如香菜末或者海鲜类食材。
- 本菜品可以根据个人口味加些肉类食材,例如牛肉或鸡肉片,增加汤的鲜美度。
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