北京早餐简单又好吃的店
标题:北京鲜肉煎饼早餐简单又好吃的店
功效:
鲜肉煎饼是北京传统的早餐之一,其口感香脆,配料丰富,营养丰富且易于消化。这款早餐适合忙碌的上班族和学生群体,可以提供持久的能量和饱腹感,并且方便携带。
材料:
1. 面粉:300克
2. 猪肉馅:200克
3. 韭菜:适量
4. 鸡蛋:适量
5. 大葱:适量
6. 食用油:适量
7. 盐和胡椒粉:适量
做法步骤:
1. 准备工作:将面粉和适量的水混合搅拌成面团,静置30分钟松软。
2. 制作鲜肉馅:将韭菜洗净切碎,大葱切成细末,加入猪肉馅中,加入适量的盐和胡椒粉拌匀。
3. 制作煎饼皮:将面团分成小块,擀成薄片,在上面抹上适量的鲜肉馅。
4. 煎制煎饼:将鸡蛋打散后,均匀地倒在煎饼上面,用平底锅加热,煎至两面金黄,煎熟即可。
5. 完成装盘:将煎饼切成适当大小,可以配以辣椒酱或甜面酱作为蘸料。
注意事项:
1. 在制作面团时,可以根据个人口感加入适量的水或油,以充分揉捏成柔软的面团。
2. 在制作鲜肉馅时,调味料的使用量可以根据个人口味调整。
3. 煎饼要煎制至金黄色,确保内部的鲜肉熟透。
在北京,有许多小摊位和早餐店供应美味的鲜肉煎饼,价格实惠,味道地道。欢迎大家前往品尝这道简单又好吃的北京早餐!
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