八宝豆腐羹怎么做好吃又简单 八宝豆腐羹如何做好吃又简单
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1、主料:虾仁100克、内脂豆腐250克、扇贝柱20克、黄瓜20克、玉米10克、鸡蛋50克、鸡胸肉50克、火腿肠10克。
2、辅料:胡椒粉1克、淀粉10克、盐2克、蛋清10克。
3、虾仁去掉肠线和外壳。
4、将虾仁、扇贝柱、鸡胸肉加入少量蛋清和淀粉,撒入少量胡椒粉腌制15分钟。
5、汤锅里加入水,水开后放入火腿肠丁。
6、放入黄瓜丁,放入玉米粒,加入切成块的内脂豆腐,煮三分钟。
7、放入浆好的三种荤类食材,煮两分钟后,加入盐。
8、将蛋液打散,从高处淋入锅内。
9、淀粉加水搅匀,加热到汤水略稠。表面可淋上些香油和香菜即可。
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