做什么小发糕好吃又简单
做什么小发糕好吃又简单
功效:小发糕是一道传统的中国点心,口感绵软,味道香甜。它富含碳水化合物和蛋白质,提供能量,有助于增强体力和改善消化。
材料:
1. 200克面粉
2. 100克白糖
3. 2个鸡蛋
4. 100毫升牛奶
5. 10克发酵粉
6. 适量的油
做法步骤:
1. 准备一个大碗,将面粉、白糖、发酵粉、鸡蛋和牛奶一起倒入碗中。
2. 用筷子或打蛋器将材料搅拌均匀,直到没有颗粒状的面粉。
3. 将搅拌好的面糊放置静置20分钟,使其充分发酵。
4. 在平底锅中倒入适量的油,用中小火加热。
5. 将发酵好的面糊以勺子舀入锅中,每个面糊团大小相同,平铺在锅中。
6. 等待小发糕的底部变成金黄色后,用铲子将它们翻面继续煎炸。
7. 当两面都变成金黄色时,就可以将小发糕装盘,趁热食用。
注意事项:
1. 搅拌面糊时要均匀搅拌,以免出现颗粒状的面粉。
2. 静置面糊时,可以用湿布盖上,防止其表面变干。
3. 煎炸小发糕时,火候要适中,以免烘糊或过分油腻。
4. 翻面时要轻柔,避免面糕散开。
小发糕的做法简单,材料易得,无论是作为早餐还是下午茶点心,都是一道美味可口的选择。尝试制作小发糕,让你的家人和朋友品味到你的烹饪才华。
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