葫芦包子怎么蒸好吃又简单
葫芦包子怎么蒸好吃又简单?
功效:
葫芦包子是一道传统的汉族小吃,外皮柔软,内馅鲜美,口感丰富,充满了传统的美味和独特的风味。包子中的面粉和馅料富含碳水化合物和蛋白质,能够为身体提供能量,是一种营养丰富的食品。
材料:
- 面粉:500克
- 酵母:5克
- 温水:适量
- 葫芦:适量
- 猪肉:适量
- 大葱:适量
- 姜末:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 将面粉和酵母放入一个大碗中,逐渐加入温水搅拌成面团。
2. 面团揉至光滑后,盖上湿布饧面,放置1个小时。
3. 准备葫芦,将葫芦切成正方形块状,将葫芦中的瓤挖出,洗净备用。
4. 将猪肉剁成肉末,大葱切末,姜切成末。
5. 在一个大碗中,将猪肉末、大葱末、姜末加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精、食用油搅拌均匀,制成馅料。
6. 将发好的面团揉成长条,然后切成小剂子,用擀面杖将剂子擀成薄片状。
7. 将馅料放在薄片中央,将面皮包住馅料收口,形成葫芦状。
8. 将蒸锅加热,将葫芦包子放在蒸锅屉上,蒸15-20分钟。
9. 关火后,等待片刻后取出葫芦包子。
10. 葫芦包子可搭配酱油或者蒜泥拌豆豉等佐料食用。
注意事项:
1. 面团发酵的时间要充分,这样包子皮才会蓬松软糯。
2. 馅料要根据个人口味适量调整,可以增加或减少调料的用量。
3. 葫芦包子蒸的时间要根据包子的大小和蒸锅火候来调整,以确保蒸熟透彻。
葫芦包子是一道美味可口的传统小吃,无论是做早餐还是下午茶,都是不错的选择。希望通过以上的做法步骤,你能轻松制作出美味的葫芦包子!
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