自制肉肠的家常做法 自制肉肠怎么做
美食9.27K
1、用料:去皮猪肉10斤、盐2.5两、白酒3两、白糖3两、生抽2两、十三香0.6两。
2、选用肥瘦比例为2:8的后腿肉或夹心肉,切成长条状,加入盐、白酒、白糖、生抽、十三香拌匀,放置3—4个小时腌制入味。
3、肠衣在清水中漂洗干净(在肠衣中灌水,将内部洗净也可检查是否有破洞)。
4、肠衣套在灌制香肠的机器口上,留出一点,打结。
5、均匀地将肉灌入。
6、一截肠衣灌好,最末端部分用绳子扎紧。
7、全部做好的香肠,用水淋一下。(不淋也可以,主要是洗去粘在肠衣外面的杂物)
8、灌好的香肠,每隔一段用棉线扎紧,用针扎一些孔。
-
瘦肉能不能跟木耳一起吃
瘦肉和木耳可以一起吃。瘦肉是一种富含蛋白质和维生素B的食物,可以提供人体所需的营养。木耳富含膳食纤维、维生素和矿物质,有利于消化和预防便秘。瘦肉和木耳搭配在一起,可以增加饮食的口感和营养多样化,并且相互补充不同的营养成分。因此,瘦肉和木耳是可以一起吃...
-
高压锅炖猪皮需要炖多久
高压锅炖猪皮的时间可以根据个人口感和猪皮的厚薄来决定,一般可以炖30分钟至1小时不等。炖得时间越长,猪皮越容易烂糊化,口感更软糯。建议根据自己的喜好和高压锅的功率进行调整,同时注意炖制过程中的火候和炖制时间,以免煮烂或煮过分。...
-
土豆炖茄子怎样做好吃
土豆炖茄子是一道简单又美味的家常菜。下面是制作土豆炖茄子的步骤:材料:-土豆-茄子-葱姜蒜-料酒-生抽-盐-糖-水淀粉-鸡精-食用油步骤:1.土豆去皮切块,茄子洗净去蒂切段备用。2.锅中热油,放入葱姜蒜爆香,加入土豆块煸炒至微黄。3.加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,煸炒均...
-
锻炼后多久才能吃鸡蛋牛奶
一般来说,没有固定的时间限制,可以立即食用鸡蛋和牛奶。锻炼后的鸡蛋和牛奶被认为是良好的营养补充品,可以帮助恢复肌肉和提供能量。然而,如果你感到不舒服或者有任何特殊身体条件,请优先咨询医生或其他健康专家的建议。...