鸡肉火腿肠怎么做简单视频 自制鸡肉火腿肠做法
1、准备食材:鸡胸肉,鸡蛋,淀粉,土豆,白糖,食用盐,橄榄油。
2、制作方法:首先先准备一些鸡胸肉,然后把鸡胸肉给清洗干净,再清洗干净以后把鸡胸肉切成小块,剁碎等到多少岁以后准备一个料理机,把鸡胸肉放在料理机里面打成鸡肉泥,然后放在一个盆子里边备用,准备一个土豆,把土豆清洗干净,冲洗干净之后去皮切成小块,把土豆也放在料理机里边,打成土豆泥之后,就可以加入到鸡肉馅儿当中了。
3、准备一个鸡蛋,把鸡蛋液加入到鸡肉馅儿当中,再往里面加入适量的食用盐,白糖,橄榄油和淀粉朝着一个方向不停的进行搅拌,再搅拌的时候一定要多搅拌一会儿,这样也是能够更好的把鸡肉搅拌上劲的。等到鸡肉泥搅拌好以后,可以把鸡肉泥装在一个裱花袋里边,如果家里边没有裱花袋的话,也是可以准备一个干净的保鲜袋,把鸡肉装在里边的之后,再准备一些锡纸,把鸡肉挤在锡纸上,然后把锡纸卷起来,两头收紧收口。
4、准备一口蒸锅在锅里面加入一些清水,等到水开以后就可以把做好的香肠放在蒸锅上来蒸了,用大火蒸制,15分钟左右的时间就可以了,这样好吃的鸡肉火腿肠就做好了,等到放凉一些就可以吃了。
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