麻辣肉肠怎么做好吃 自制麻辣猪肉肠的方法
1、食材:猪肉馅500克、肠衣1米、食盐6克、白糖3克、胡椒粉4克、辣椒粉4克、十三香1克、酱油5克、料酒20克。
2、猪肉馅加所有调料一半的用量,拌匀,腌2、3个小时入味,可放冰箱内冷藏。
3、将剩下的调料做成调汁,倒入从冰箱取出的肉馅中。
4、可以加一些淀粉,用手抓匀。
5、肉馅调好后,挺稠的。
6、肠衣内外冲洗干净,一端打结,另一端套在漏斗上。
7、用小勺不断地挤压,使肉馅在肠衣内前行,辅以手动轻轻向前推送肉馅。
8、肉肠里面带进去的空气不好排出,暂时不管它,肉肠也不要灌的太满,收口处打结,或者用小绳系住。
9、冷水下锅,水没过肉肠,加两片姜、两段葱、一颗八角。不盖盖子,大火煮滚转中火,煮的过程中,随时用牙签扎破肉肠鼓起的气泡。
10、水滚后,盖锅盖煮20分钟就熟,捞出晾凉,即可食用。
-
女人戴什么玉最好最旺财
一般来说,中国传统文化认为戴翡翠可以旺财。翡翠被视为财富和好运的象征,因此在中国文化中,戴翡翠饰品被认为可以带来好运和财富。不过,这种信仰因人而异,有些人可能更倾向于其他类型的玉石或宝石。...
-
属马什么名字最旺
属马的人取名字时通常希望能带来好运和吉祥,所以选择一个有意义、寓意吉祥的名字是常见的做法。在选择名字时,可以考虑以下几个方面:1.**音韵美好**:名字的音韵要悦耳动听,让人一听就觉得顺口。2.**含义吉祥**:名字的含义最好是正面的、积极的,能够给人带来好运和幸福...
-
属猪财运最旺的属相是什么
属猪的人通常与属兔的人最相配,因为兔子和猪在中国文化中被认为是一对吉祥的组合。这种组合通常被认为能够带来财运和幸福。但是,财运的旺盛程度并不仅仅取决于属相,还受到个人的努力、智慧和运气等因素的影响。...
-
怎么在家上香供奉道教
在家供奉道教,首先要准备一些必要的物品,比如香炉、香、水、水碗、食品等。然后按照以下步骤进行:1.准备香炉:选择一个稳固的香炉,最好是金属或陶瓷制成的,以防止烟火引起的意外。2.准备香:选择纯净的香,可以是沉香、檀香等。点香前可以轻轻摇晃香支,让香味更加浓郁。3....