牛排怎样煎好吃又简单
牛排的功效:牛排富含蛋白质、维生素B12和铁等营养物质,能提供丰富的能量,有助于增强肌肉和骨骼健康,增强免疫力。
材料:
- 新鲜牛排
- 盐
- 黑胡椒粉
- 色拉油
做法步骤:
1. 准备工作:将牛排从冰箱中取出,放置在常温下约30分钟,让牛排回温至室温,以便更好地煎烤。
2. 腌制牛排:将牛排两面均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉,用手按摩牛排表面,使调味料均匀附着于牛排上。腌制时间可根据个人口味决定,约15-30分钟。
3. 制作牛排:将平底锅加热至中高温,倒入适量的色拉油,待油热后放入腌制好的牛排。煎烤牛排的时间根据个人口味和牛排的厚度而定,通常每面煎2-3分钟会得到中等熟度的牛排。若喜欢偏熟或全熟的牛排,可以延长煎烤时间。
4. 翻面煎烤:将牛排翻面,继续煎烤2-3分钟,直至达到理想的熟度。
5. 完成煎烤:将煎烤好的牛排取出,放在盘子上稍作休息,让其保持原汁原味。
注意事项:
1. 选择优质的牛排,最好选用带有一定脂肪的部位,这样煎烤后更加香嫩多汁。
2. 牛排煎烤时间可以根据个人的口感喜好进行调整,但务必注意不要过度煎烤,以避免牛排变得过干。
3. 在煎烤过程中,可以根据个人口味加入适量的蒜蓉、牛油或其他调料增添风味。
简单而美味的牛排就这样煎烤出来了!享用时可搭配自己喜欢的酱料或配菜,带来一顿满足的美味享受。
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