怎样蒸白菜好吃又简单
标题:简单又美味的蒸白菜
功效:
蒸白菜是一道简单又健康的菜肴,白菜含有丰富的维生素C和纤维,有助于增强免疫力和促进消化。蒸煮保留了白菜的营养成分,口感清爽可口,是一道理想的素食主食或配菜。
材料:
- 新鲜白菜:1颗
- 大蒜:3瓣
- 生姜:1块(约2厘米长)
- 食用油:适量
- 食盐:适量
做法步骤:
1. 准备工作:将白菜洗净,切成块状;将蒜瓣剥皮切末;将生姜刮去皮后切成丝状。
2. 锅中加入适量水,放入蒸锅架,加热至水沸腾。
3. 将切好的白菜块放入蒸锅中,盖上锅盖,蒸煮5-7分钟,直至白菜变软但仍保持一定的脆度。
4. 同时,在一个小锅中,加入适量食用油,将切碎的蒜末和姜丝放入锅中,用中小火炒香,直至散发出香味。
5. 当白菜蒸煮完成后,将蒸锅中的水倒掉,将蒸好的白菜块放入一个碗中。
6. 将炒香的蒜末和姜丝均匀地撒在蒸好的白菜上。
7. 轻轻撒上适量的食盐,搅拌均匀即可。
注意事项:
- 白菜的蒸煮时间要掌握好,不宜过长,以免过度煮熟导致口感变差。
- 料理过程中可以根据个人口味调整盐的用量。
- 如果喜欢口感更加清脆的白菜,可以在蒸之前先将白菜焯水一下。
蒸白菜是一道简单易做又美味的菜品,无论作为主食还是配菜都能带来丰富的营养和口感上的享受。试试这个简易的做法,让你的家人朋友品尝到这道健康而美味的蒸白菜吧!
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