煮龙虾怎么好吃又简单
功效:龙虾富含优质蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力,提高肌肤弹性,促进血液循环。
材料:
1. 龙虾
2. 盐
3. 黄油
4. 蒜蓉
5. 酒
6. 柠檬
做法步骤:
1. 将龙虾洗净,在锅中加水和适量盐,煮沸。
2. 将清洗好的龙虾放入沸水中,煮10分钟,直到龙虾的壳变红。
3. 取出龙虾,沥干水分后,用菜刀将龙虾剖成两半。
4. 在平底锅中加入适量黄油,蒜蓉和一些盐,用中小火炒香。
5. 将龙虾肉朝下放入平底锅中,用中高火煎炒2-3分钟,直到龙虾肉变色。
6. 将适量的酒倒入锅中,用锅盖盖住锅身,焖煮1-2分钟,直到酒的香味渗入龙虾肉。
7. 挤入柠檬汁,翻煮片刻,即可出锅。
注意事项:
1. 煮龙虾时,水要足够的沸腾才能保持龙虾的鲜嫩口感。
2. 炒龙虾肉时,黄油和蒜蓉要用中小火慢炒,以充分释放香味。
3. 煎炒龙虾肉时要翻煮均匀,以确保每一块肉都能均匀受热。
4. 龙虾熟透后,一定要及时出锅,避免肉质过烤变硬。
这是一份简单又美味的煮龙虾的制作方法,吃起来口感鲜嫩,搭配了蒜香和柠檬汁的调味,更加爽口开胃。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是一道不错的美食选择。
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