家庭用什么蒸肉好吃又简单
家庭用什么蒸肉好吃又简单
功效:
蒸肉是一道传统的中式菜肴,不仅美味可口,而且营养丰富。蒸肉可以保持食材的原汁原味,同时蒸煮的方式也使得肉质更加嫩滑,易于消化吸收。同时,蒸肉还有助于增强肌肉的生长与修复,提供身体所需的蛋白质和维生素。
材料:
- 猪肉(适量)
- 生姜(适量)
- 蒜末(适量)
- 料酒(适量)
- 酱油(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 盐(适量)
- 葱花(适量)
做法步骤:
1. 先将猪肉洗净,切成薄片。生姜切成丝备用。
2. 在一个容器中,将猪肉放入,加入料酒、酱油、盐、白胡椒粉、蒜末和生姜丝,腌制20分钟,使其入味。
3. 取出一个蒸锅,加水并加热至沸腾。
4. 取一个适合蒸肉的盘子,在盘子底部放入葱花,然后将腌制好的猪肉均匀地放在盘子上。
5. 将盘子放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸15分钟,然后转至小火蒸约30分钟,直到肉质熟透。
6. 蒸熟后,取出蒸肉,撒上葱花作为装饰。
注意事项:
1. 在腌制猪肉时,可根据个人口味增加或减少调料的用量,以符合家人的喜好。
2. 每次翻动猪肉时要轻柔,避免将腌制好的调料抹掉。
3. 在蒸肉的过程中,要保持锅内的水源充足,以免烧干。
4. 确保蒸肉的时间掌握好,避免过度蒸煮导致肉质过于干燥。
以上就是家庭用什么蒸肉好吃又简单的做法,希望可以帮助到你在家享用美味而健康的蒸肉。
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