羊腿怎样炖才好吃又简单

羊腿炖是一道美味又营养的菜肴，下面分享一个简单又好吃的炖羊腿的做法：

材料：
- 一整只羊腿
- 洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜
- 盐、胡椒、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精等调味料

步骤：
1. 将羊腿肉洗净，切成适量大小的块状，用盐、料酒腌制20分钟，以去腥味。
2. 锅中加水烧开，将羊肉焯水，去掉浮沫后捞出洗净备用。
3. 热锅加入姜片、葱段爆香，放入羊肉煸炒至表面焦黄。
4. 加入适量的水，放入洗净的蔬菜（洋葱、胡萝卜、土豆等），调入适量的盐、胡椒、糖、鸡精、生抽和老抽。
5. 炖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味。
6. 调味后即可出锅，撒上些许葱花作为 garnish。

这样简单又美味的炖羊腿就完成啦，尽情享用吧！