羊后腿怎么做好吃又简单

羊后腿是一道经典的美食，可以通过以下简单的步骤将其制作得美味又简单：

步骤一：准备材料

- 羊后腿
- 大蒜
- 生姜
- 盐
- 黑胡椒粉
- 料酒
- 酱油

步骤二：腌制羊后腿

1. 将羊后腿切成块状，用刀背将肉打松，使其更加入味。
2. 将打碎的大蒜和生姜均匀地涂抹在羊后腿上。
3. 然后，撒上适量的盐和黑胡椒粉，并使用手按摩均匀。
4. 加入少量的料酒和酱油，使羊肉更加鲜嫩。
5. 将腌制好的羊后腿放入冰箱，腌制15-30分钟，以便增加味道。

步骤三：烹饪羊后腿

1. 预热烤箱至200摄氏度。
2. 将腌制好的羊后腿放入烤盘中，并倒入少量的清水。
3. 盖上锡纸，放入烤箱中烤制约1小时。
4. 取出烤盘，去掉锡纸，涂上一层油，放入烤箱中继续烤制15-20分钟，直到肉表面略微金黄色。

步骤四：享用美味的羊后腿

将烤好的羊后腿切成适合的块状即可食用。搭配自己喜欢的蔬菜或者配料，将其作为主菜或者配菜都非常美味。记录一下，烤箱温度和烤制时间可以根据个人口感进行调整。