红烧山药怎么炖好吃又简单
红烧山药是一道美味可口、营养丰富的菜肴,它有助于补气养血、健脾益胃的功效。而且,做红烧山药也非常简单,只需要几种材料和简单的做法步骤。
功效:
红烧山药可以补益体虚,增强人体免疫力,改善胃口,并对贫血、体力不济、消化不良等问题有很好的辅助治疗效果。
材料:
1. 山药:500克
2. 红糖:适量
3. 生抽:适量
4. 料酒:适量
5. 姜块:适量
6. 大葱段:适量
7. 食用油:适量
8. 盐:适量
9. 温水:适量
做法步骤:
1. 将山药洗净,去皮切段,用冷水泡一会儿,避免其氧化变黑。
2. 取一锅热水,将山药放入烫水中焯水一下,然后捞出备用。
3. 热锅倒油,加入葱姜炒香,再加入一些番茄酱或豆瓣酱,搅拌均匀。
4. 加入适量的红糖,用中小火翻炒至糖溶化成糖浆状。
5. 将山药倒入炒锅中,加入适量的生抽和料酒,再加入温水,水要稍微多一些,大概淹没山药的三分之二即可。
6. 转大火煮沸,然后转小火慢慢炖煮30分钟至山药变软烂,汤汁浓稠。
7. 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀,关火。
注意事项:
1. 在焯水的时候,不要煮太久,否则山药容易煮烂失去口感。
2. 切记放入设置油和糖时要掌握火候,避免炒糊。
3. 根据个人口味,可以适量添加一些其他调料,如胡椒粉、花椒等,以增加口感和风味。
以上就是红烧山药的做法,简单易学,大家可以在家里自己动手尝试一下。这道菜肴除了美味可口,还具有丰富的营养价值,对改善人体健康非常有益。无论是年轻人还是老人小孩,都可以尽情享用这道美味。快来试一试吧!
-
电炖盅怎样煮饭
电炖盅煮饭的方法如下:1.将洗净的米放入电炖盅中,加入适量的清水。一般来说,米和水的比例为1:2,即一杯米加两杯水。2.将电炖盅盖好,按下开机按钮,选择煮饭模式。3.大约等待20-30分钟,待米饭煮熟后电炖盅会自动切换到保温模式。4.等待一段时间后,就可以打开盖子享用美味...
-
柿子能不能搭配咖啡一起吃
柿子和咖啡搭配在口味上可能不会很完美,因为柿子通常有一种甜蜜的味道,而咖啡则是苦涩的。但是,每个人的口味是不同的,有些人可能会喜欢这种搭配。如果你想尝试将柿子和咖啡搭配在一起,可以先试一试,看看是否适合你的口味。反正并没有什么明确的规定说柿子和咖啡不能...
-
烤鸡翅温度和时间多少
烤鸡翅的温度和时间取决于个人口味和烤箱的性能,但一般的建议如下:1.预热烤箱至200度(摄氏度)。2.将鸡翅放在烤盘上,可以事先在鸡翅上撒上一些盐、胡椒和其他香料增加味道。3.将烤盘放入烤箱,烤15分钟。4.取出烤盘,翻转鸡翅,再烤15分钟。5.打开烤箱,将烤盘放回烤箱,再烤1...
-
炖一只鸡大概需要多久才熟
炖一只鸡大概需要1.5到2个小时才能煮熟。炖鸡的时间会根据鸡的大小和炖煮的温度而有所变化,确保鸡肉达到适当的内部温度(165°F或74°C)是确保鸡肉完全煮熟的关键。...