鸡肉怎么炒好吃又简单
鸡肉怎么炒好吃又简单
功效:
鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品,含有丰富的维生素和矿物质,具有增强免疫力、促进身体生长发育、维护肌肤健康等功效。
材料:
- 鸡肉块:500克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 菜籽油:适量
做法步骤:
1. 将鸡肉冼净,切成块状,用料酒和盐腌制10分钟,提鲜嫩。
2. 青椒和红椒切成块状,姜蒜切末备用。
3. 平底锅烧热,加入适量菜籽油,放入姜蒜爆炒出香味。
4. 将腌制好的鸡肉块放入锅中翻炒至变色,加入适量生抽和老抽翻炒均匀。
5. 加入切好的青椒和红椒继续炒匀,炒至鸡肉熟透、蔬菜变软,调入适量盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
注意事项:
1. 切鸡肉的时候要保持块状,这样更容易保持肉质的嫩滑口感。
2. 炒鸡肉的时间不宜过长,以免肉质过熟变硬。
3. 可根据个人口味调整调料的用量,喜欢重口味的可以多加些鸡精和胡椒粉。
4. 如果喜欢辣味,可以加入适量辣椒粉或干辣椒炒制。
鸡肉炒好吃又简单,不仅容易上手,而且可以根据个人喜好调整口味。无论是单独食用还是搭配米饭面食,都是美味营养的佳选。抓住这份简单又美味的炒鸡肉做法,为自己和家人带来一份健康又美味的享受!
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