扇贝怎么吃好吃又简单
扇贝怎么吃好吃又简单
功效:
扇贝是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的海鲜,有助于增强免疫力,促进骨骼健康,提高血液循环等功效。吃扇贝还可以补充身体所需的微量元素,保持皮肤健康,促进消化等。
材料:
- 新鲜的扇贝
- 蒜末
- 姜末
- 植物油
- 盐
- 胡椒粉
- 酱油
做法步骤:
1. 将新鲜的扇贝洗净,去除外壳,用清水冲洗干净。
2. 取一平底锅,烧热后加入适量的植物油。
3. 加入蒜末和姜末,小火翻炒出香味。
4. 将扇贝放入锅中,翻煎一分钟。
5. 加入少量的盐和胡椒粉,继续煎炒至扇贝变白。
6. 最后加入适量的酱油,翻炒均匀。
7. 煎好的扇贝装盘,可根据个人口味撒上适量的葱花和胡椒粉点缀。
注意事项:
1. 在购买扇贝时,应选择新鲜的扇贝,外壳光滑无污垢。
2. 在烹饪过程中,注意火候掌握,避免过度煎炒导致扇贝过硬。
3. 对于蒜末和姜末的用量,可根据个人口味调整,增加风味。
4. 煎扇贝时可以加入适量的酱油提味,但不宜加入过多,以免盐分过高。
享受美味的同时,也要注意合理的营养搭配和食用量的控制,才能真正达到好吃又健康的效果。愿大家都能品尝到美味的扇贝!
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