扇贝怎么蒸好吃又简单 蒜蓉蒸扇贝做法介绍
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1、将买来的那种细细的、白白的粉丝用水泡软,然后切一些葱末、蒜末和姜末。
2、用铁质勺子把扇贝开壳并取肉(可以去除黑色的东西),再将扇贝肉放在壳内,将粉丝均匀铺在一个个扇贝肉上。
3、起锅倒入少许油,油热之后,倒入葱蒜姜末爆香,再加少许盐、生抽、白糖和鸡精,再用勺子将料汁均匀淋在粉丝和扇贝肉上。
4、将扇贝一个个放在一个盘子里,放入蒸锅隔水蒸5-8分钟。
5、淋上些许热油(也可爆香辣椒和葱花),即可享用这一盘香喷喷的蒜蓉蒸扇贝了。
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