扇贝丁怎么做好吃又简单 蒜蓉粉丝扇贝丁的做法步骤
1、用料:扇贝丁、粉丝、白菜叶、蒜蓉、姜丝、葱花、小米辣、生抽、蚝油、料酒、食用油。
2、先将周伟扇贝丁自然解冻,然后打开袋子倒出备用。
3、准备一个盘中,底下铺好一圈白菜叶,然后将提前泡好的粉丝均匀铺在菜叶上备用。
4、起锅烧油,油热后将切好的蒜蓉倒入锅内翻炒,
5、当炒至微黄,然后加入适量的生抽、蚝油继续翻炒,翻炒至颜色均匀后盛出备用。
6、然后锅内加少许油,放入适量的姜丝,然后将解冻好的扇贝丁下入锅内,加入少许料酒后继续翻炒。
7、翻炒至六七下,即可出锅,将炒好的扇贝丁盛出铺到粉丝上。
8、然后将之前炒好的蒜蓉均匀的撒在扇贝丁表面。
9、然后将蒸锅加水烧开,然后将整盘食材放入蒸锅中转大火蒸制。
10、蒸至5分钟,然后将蒸好的食材取出,撒上适量的葱花和小米辣。
11、起锅烧油,油热后,将热油淋洒在准备好的食材上。
12、均匀的淋洒完毕,这道蒜蓉粉丝扇贝丁即成。
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