兔肉怎么炒好吃又简单
如何炒好吃又简单的兔肉
功效:
兔肉营养丰富,富含高蛋白质、低脂肪,含有多种氨基酸、维生素和矿物质,有很高的营养价值。兔肉还有补肾壮阳、健脾益气、滋阴补血等功效。
材料:
1. 兔肉:500克
2. 青椒:1个
3. 红椒:1个
4. 姜蒜:适量
5. 料酒:适量
6. 生抽:适量
7. 盐:适量
8. 白胡椒粉:适量
9. 花椒粉:适量
10. 食用油:适量
做法步骤:
1. 将兔肉切成块状,放入开水中焯水煮熟,捞出沥干备用。
2. 青椒和红椒洗净,切成块状;姜蒜切碎备用。
3. 取一个锅烧热,倒入适量的食用油,放入姜蒜爆香。
4. 将煮熟的兔肉块倒入锅中翻炒,加入适量的料酒提味。
5. 加入青椒和红椒块翻炒,炒至变色后加入适量的生抽调味。
6. 继续翻炒,加入适量的盐、白胡椒粉和花椒粉,均匀翻炒均匀。
7. 炒至兔肉熟热即可关火。
注意事项:
1. 在炒兔肉之前,一定要将兔肉焯水煮熟,以确保彻底消除肉中的异味。
2. 炒兔肉的时候火力要适中,避免肉糊炒焦。
3. 提前将青椒和红椒切好备用,以免炒制过程中因为手忙脚乱影响口感。
4. 可根据个人口味调整调料的用量。
以上就是兔肉的简单炒制方法,快来一试,品味美味又健康的兔肉佳肴吧!
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