牛排需要炖多久

一般情况下，牛排不需要进行长时间的炖煮。通常，牛排只需要在高温下迅速煎炒或烤制即可。具体的烹饪时间会根据个人口味偏好和牛排的厚度来确定。一般来说，煎炒约需要2-5分钟的时间，烤制则需要10-15分钟左右。煮过长时间可能会导致牛排过熟或变硬。建议根据牛排的厚度和烹饪技巧来把握烹饪时间。