怎么做馅饼才能好吃 馅饼怎么做简单好吃
1、食材:面粉2大蒜汤勺,酵母粉5克,肉末2两,糖小半勺,生抽2勺,盐适量,生姜5片,鸡蛋一个,鸡精一勺,淀粉一勺。
2、在面粉碗里放入酵母粉、白糖、和一点盐,加入温水和成面团。馅饼的面要比饺子面和的软一些哦。这样馅饼就会很柔软不发硬。
3、揉好面团,然后盖上盖子发酵到2倍大即可。
4、在发面的时候,我们把肉馅里加入生抽、鸡蛋、糖、盐、生姜末、淀粉和一点水,搅拌均匀后,朝一个方向搅拌上劲。这样我们的肉馅就做好了。
5、面发到2倍大后把面团抹上油,再揉一会,分出几个小剂子。
6、然后把小剂子擀成饼状,中间放入一大坨肉馅,然后像包包子一样包好。
7、电饼铛里放油摸匀,把有褶皱的饼坯朝下,然后按压成饼状。放置一会后打开电饼铛盖上盖子4分钟后烤到一面金黄后翻面,再烤另一面。
8、等两面金黄后关火出锅,这样好吃又简单的馅饼就做好了。
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