馅饼怎么做好吃 馅饼如何做好吃
1、食材:面粉适量、猪肉适量、圆葱1个、胡萝卜小块、五香粉少许、味极鲜酱油少许、姜葱蒜瓣少许、白菜少许。
2、取适量面粉,合成较软的面团。
3、取肥瘦比例在3:7左右的猪肉,切碎,加入味极鲜酱油,放入葱花、姜剁成肉泥。
4、圆葱去皮,切碎,剁成碎丁。
5、取白菜叶子头部或者菜芯,切碎,剁细,放入盆内备用。
6、将圆葱碎丁、白菜碎丁、肉泥放在盆内,加入少许味极鲜酱油,五香粉,适量精盐,几滴香油,搅拌均匀后,馅就准备好了。
7、馅准备停当,就可以包、烙了。取出醒好的面,揉至均匀,搓成长条,做成一个一个大小适中的面剂子。
8、将面剂子擀成厚薄适中的圆形,包入馅料,捏好,包成笼包形状即可,一个个的包好后在放置锅内。
9、将包好的包子在锅内一个个用手掌压平,压致大小适中、厚薄适中的圆形火烧,然后盖锅即可 。
10、待电饼铛跳档后,翻锅烙另一面。第二次跳档后,盖过焖3分钟左右即熟,便可上桌美美的享用了。
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