怎么简单包馅饼 馅饼的做法
1、先将白面粉用纯净水和成面团(软硬适中),然后放在盆子中盖上盖子,醒2~3小时。
2、然后,将买到的韭菜剥干净,在清水中泡一泡,用手搓洗干净,多冲洗几遍后空水,然后切成1厘米长的小段。
3、然后将韭菜放在一小盆中,放上食用油(将食用油用花椒炸一炸晾凉),搅拌均匀后,再放盐、五香粉、虾皮,搅拌均匀。
4、面团醒好后,将面团放在面板上多揉一揉,然后搓成长条,切成均等的小块,然后擀成薄圆面皮。
5、将擀好后的薄面皮,用擀面杖挑放在一个锅篦上,然后将拌好的韭菜馅适量地挖在上面摊均匀,再放上一个或两个鸡蛋。
6、然后,用筷子将鸡蛋挑开稍摊均匀,再用同样的薄面皮盖放在上面,再用手指将周边按压按压,使上下面皮结合在一起。
7、再将其放在电饼铛上,盖好盖子,加热后,待指示等提示,翻过背面后,再即热到指示灯熄灭即可取出。
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