怎样炖黄花鱼好吃
炖黄花鱼是一道美味的菜肴,下面是一个简单的做法:
材料:
- 黄花鱼 1条(约500克)
- 姜片 3片
- 蒜头 3瓣,切片
- 青蒜 适量,切段
- 红椒 1个,切片
- 料酒 1汤匙
- 酱油 2汤匙
- 白糖 1茶匙
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法:
1. 将黄花鱼洗净,去鳞去内脏,斩成块状备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和蒜头爆香。
3. 放入黄花鱼块翻炒至表面变色。
4. 加入适量的清水,加入料酒、酱油、白糖,炖煮10分钟。
5. 加入红椒和青蒜,继续炖煮5分钟。
6. 调味,加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
这样炖出来的黄花鱼肉质鲜嫩,鲜香味美,非常开胃可口。可以搭配米饭一起享用。希望你尝试后会喜欢!
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