白肉怎么煮
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白肉可以煮成白切肉,以下是简单的做法:
材料:
- 1 斤白肉
- 少许姜片
- 少许葱段
- 1 汤匙料酒
- 适量盐
- 适量清水
步骤:
1. 将白肉洗净,放入锅中,加入足够的清水,烧开后撇去浮沫。加入姜片、葱段和料酒。
2. 转至小火,盖上锅盖煮约 40 分钟或直到白肉熟透。
3. 取出白肉,放入冰水中冷却 10 到 15 分钟,切成薄片即可。
温馨提示:
- 想要更香更入味的话,可以在煮白肉的时候加入一些香料如八角、花椒等。
- 一定要等白肉完全冷却才切片,这样切出来的片会更美观且不易破碎。
标签:白肉
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