简单的糕点做法又好吃
糕点制作之香蕉蛋糕
功效:
香蕉蛋糕是一款美味可口的糕点,适合作为下午茶或甜点享用。它含有丰富的维生素、矿物质和纤维,对身体健康有益。此外,香蕉还能提供能量,增加身体活力。
材料:
- 2个成熟的香蕉
- 2个鸡蛋
- 150克面粉
- 100克糖
- 50克黄油
- 50毫升牛奶
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙香草精
- 适量沙拉油(用于涂抹烤盘)
做法步骤:
1. 将香蕉去皮放入搅拌机中,用搅拌机将香蕉搅碎成泥状。
2. 取一个大碗,将鸡蛋和糖倒入碗中,用打蛋器充分搅拌,直至糖完全溶解。
3. 将黄油融化,倒入碗中。然后加入香蕉泥、牛奶和香草精,搅拌均匀。
4. 将面粉和发酵粉一起过筛,然后加入碗中的混合物中,用橡皮刮刀轻轻搅拌,直至面粉被完全吸收。
5. 将烤箱预热至180℃。同时,将烤盘涂抹一层沙拉油,以防蛋糕粘在烤盘上。
6. 将混合物倒入烤盘中,用刮刀抹平表面。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约30-35分钟,直到蛋糕呈金黄色,用牙签插入蛋糕中心,牙签能够插入蛋糕而不带出湿润粘糊的面糊即可。
8. 烤好后取出蛋糕,放凉至室温。切割成适合的大小块状,即可享用。
注意事项:
1. 香蕉应当是成熟但不过熟的,这样可以确保蛋糕有更浓郁的香蕉味道。
2. 混合面糊时,搅拌时间不宜过长,以免面糊过度搅拌导致蛋糕口感过筋道。
3. 烤箱温度和时间根据个体烤箱的特点可能会有所不同,建议根据自己的烤箱进行调整。
4. 蛋糕刚出炉时会比较松软,完全放凉之后会变得更加结实。
制作一款香蕉蛋糕并不复杂,只需要准备好材料,按照步骤进行操作,就能轻松制作出美味可口的香蕉蛋糕。享受这美味的同时,也为身体补充营养。尽快动手尝试一下吧!
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