樱桃果酱怎么做又好吃又简单 非常简单的自制樱桃果酱的做法
经验1.02W
1、食材:樱桃750克,冰糖200克。
2、樱桃洗净,盐水泡十分钟。
3、樱桃去核,用筷子去核戳的手很疼,干脆直接用手掰吧,掰好放入冰糖。
4、开火煮,不用加水。一边搅拌,会出很多汁水,去浮沫,改小火慢慢熬。
5、一定要不停搅拌,怕糊底。大概30-45分钟吧,可以看到汁变的浓稠,发亮,果胶熬出来了。
6、晾到85度,装入无水干净瓶中。
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