简单又好吃的蒸排骨做法
【蒸排骨】
功效:
蒸排骨是一道传统的中式菜肴,不仅口感鲜嫩多汁,而且富含丰富的蛋白质和钙质,有助于增强骨骼健康和提供营养。此外,蒸排骨还有益于补气养血,增强体力和提高免疫力。
材料:
- 猪排骨500克
- 姜片5块
- 蒜瓣4瓣
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 葱段少许
- 蒸鱼豉油1汤匙
做法步骤:
1. 将猪排骨洗净后切成块状。将葱段、姜片和蒜瓣备好。
2. 将猪排骨放入一个大碗中,加入料酒和生抽,腌制15分钟,使其入味。
3. 在蒸锅中加入适量的水并烧开。将腌制好的猪排骨均匀地摆放在蒸盘上。
4. 在排骨上撒上盐和白胡椒粉,再铺上葱段、姜片和蒜瓣。
5. 将蒸盘放入蒸锅中,盖上锅盖,用中火蒸煮30-40分钟。
6. 蒸好的排骨取出,将葱段、姜片和蒜瓣去掉。
7. 在炒锅中加入蒸鱼豉油并烧热,倒在蒸好的排骨上即可。
注意事项:
1. 切记腌制时间不宜过长,否则容易使排骨变得过咸。
2. 在蒸制过程中,可以适当加入一些配料,如豆豉、干辣椒等,增加口味的层次感。
3. 确保蒸锅中的水量足够,以免蒸锅干烧破坏蒸制过程。
4. 可以根据个人口味的喜好,适量调整盐和酱油的用量。
以上就是简单又好吃的蒸排骨的做法了,希望大家喜欢并成功制作出美味可口的蒸排骨。享用!
-
桑葚苹果一起煮好吗
桑葚和苹果可以一起煮,但需要根据所需的食谱和烹饪方法进行适当的调整。通常情况下,桑葚和苹果可以一起煮制果酱、果汁或果脯。煮制果酱时,可以将桑葚和苹果一起切碎煮熟,并加入适量的糖分和酸味调节剂,然后再进行瓶装。煮制果汁时,可以将桑葚和苹果一起榨汁或煮熟搅...
-
海鲜怎样拼盘好吃又简单
拼盘是一道美味又精致的海鲜料理,不仅美味可口,还富含丰富的营养。它能提供高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等,有助于增强免疫力、改善血液循环等功效。下面将介绍一种简单又好吃的海鲜拼盘的制作方法。材料:1.鲜虾:12只2.扇贝:6个3.螃蟹腿:2只4.鱼片:200克5.青...
-
怎样知道鸡肉炖熟了吗
要确定鸡肉是否炖熟了,可以按照以下几种方法进行检查:1.使用温度计:将温度计插入鸡肉最厚的部位,确保温度达到安全食用温度。一般来说,鸡肉应该达到165°F(74°C)以上才算炖熟。2.切开鸡肉:用刀切开鸡肉,如果肉质均匀且鸡肉汁清晰流出,说明鸡肉已经炖熟。3.用筷子或叉子...
-
炖猪蹄汤需要炖多久呢
炖猪蹄汤通常需要炖2至3个小时才能达到最佳口感和营养。炖的时间越长,猪蹄的肉质会更加酥烂,汤汁也会更加浓郁。但是炖久了也会导致猪蹄煮烂过度,所以可以根据个人口感和喜好来决定具体的炖煮时间。...