做又好吃又简单的鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是一道又好吃又简单的早餐或下午茶点心。它富含蛋白质和碳水化合物,给人们提供了充足的能量和营养。下面是制作鸡蛋灌饼的详细步骤:
功效:
1. 提供高质量的蛋白质,有助于肌肉生长和修复。
2. 含有丰富的碳水化合物,为身体提供能量。
3. 富含维生素和矿物质,有利于身体健康。
材料:
1. 鸡蛋2个
2. 面粉150克
3. 牛奶100毫升
4. 香葱适量
5. 盐适量
6. 胡椒粉适量
7. 油适量
做法步骤:
1. 准备一个大碗,将面粉、鸡蛋、牛奶、盐和胡椒粉倒入碗中,搅拌均匀,直至没有颗粒状的面粉。
2. 将搅拌好的面糊静置片刻,让面粉充分吸收液体。
3. 在平底锅中加热适量的油,倒入一勺面糊,用铲子将其抹成薄薄的饼状。
4. 将鸡蛋打散,撒在饼状面糊上,再撒上适量切碎的香葱。
5. 稍微加热一下,待蛋液凝固后,将饼状面糊折叠成半圆形。继续煎炸至两面金黄。
6. 取出鸡蛋灌饼,放在厨房纸巾上沥干多余的油。
注意事项:
1. 煎饼要时间掌握好,以免过熟或过生。
2. 面糊中的盐和胡椒粉的用量可以根据个人口味调整。
3. 可以根据喜好添加其他蔬菜或调料,增加口感和营养。
4. 煎制饼时,根据情况适当加油,以免粘锅或煎糊。
以上就是制作鸡蛋灌饼的简单步骤和注意事项。希望你能成功制作出美味的鸡蛋灌饼,享受健康又美味的味蕾享受。
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