韭菜鸡蛋饼简单又好吃
功效:韭菜和鸡蛋是非常常见的食材,具有丰富的营养价值。韭菜富含维生素C和膳食纤维,有利于提高免疫力和促进消化。而鸡蛋是优质蛋白质的来源,富含维生素A、B和D,有助于增强体力和提高脑力。韭菜鸡蛋饼是一道简单易做又美味可口的家常菜,适合全家人享用。
材料:
1. 韭菜 200克
2. 鸡蛋 3个
3. 面粉 50克
4. 细盐 适量
5. 食用油 适量
做法步骤:
1. 韭菜洗净切成细末,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 将韭菜末和鸡蛋放入一个大碗中,加入面粉和适量的盐,搅拌均匀至面糊成型。
3. 取一平底锅,倒入适量的食用油,将油加热至七成热。
4. 将面糊倒入锅中,用锅铲将面糊均匀地铺开,煎至底部金黄酥脆。
5. 然后用铲子将饼翻面,继续煎至另一面金黄酥脆。
6. 煎熟后,将饼盛出,切成均匀的小块即可。
注意事项:
1. 切记在面糊中加入适量的盐,可以提升饼的口味。
2. 煎饼时火力不要过大,以免过早变焦。
3. 翻面时要轻柔,以免饼糊散开。
以上就是制作韭菜鸡蛋饼的简单做法。这道菜既营养又美味,不仅适合早餐或夜宵,也可以搭配米饭作为一道素菜。希望大家在享受美食的同时,也能体验到烹饪的乐趣。
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