黄酱的制作方法 自己做的就是放心
美食1.48W
1、将大豆洗净去掉杂质;将洗好的大豆放在锅中煮,煮至用手一捏就碎为止。
2、放置24小时后,豆由黄色变成棕色;将煮好的大豆用小磨磨碎,做成馒头型或四方型,然后用纸包好,让其自然发酵。
3、数月后,将酱坯用清水刷洗干净,然后掰成小块,放在日光下晒干;
4、 将食盐用开水溶化,滤去沉淀物,晾凉后倒入缸中,然后将酱块放入,随后加入清水,使酱块浮起;
5、将酱缸放在日光下发酵,3天后开始打耙,每天早、晚各打扒一次;
6、 1月后酱色开始发黄,之后,又由黄变红,这时便可食用。
标签:黄酱
-
什么季节桃子才能吃呀
桃子一般是在夏季成熟的水果,最适合吃桃子的季节通常是夏季,尤其是6月至8月之间。这时候桃子的口感最好,味道最甜美,也最容易购买到新鲜的桃子。当然,具体的季节会因地理位置和气候等因素而有所差异,所以最好根据当地的季节变化来确定。...
-
炖天麻汤需要炖多久
炖天麻汤的时间因个人喜好和原料的新鲜度而有所不同。一般来说,炖天麻汤需要炖约1-2小时,以使天麻充分释放出其药效和味道。但对于更持久的炖煮,将提取更多的药效和风味。最好根据个人口味和时间安排来调整炖煮时间。...
-
猪肉能不能和樱桃一起吃
猪肉和樱桃本身是可以一起食用的。但是,需要注意一些事项。首先,樱桃通常是作为水果或甜点食用的,而猪肉是肉类,两者的风味和口感差异很大。因此,猪肉和樱桃一起搭配食用时,可能会出现口感上的不协调。其次,樱桃属于含有高量的果糖的水果,而猪肉属于蛋白质和脂肪的来源...
-
水痘多少天才能吃肉类
通常情况下,水痘患者可以在出现疹子之后的几天开始逐渐恢复正常饮食。一般来说,没有特殊的饮食限制,可以适量地吃肉类。然而,每个人的身体状况和康复速度不同,建议还是根据自己的身体感觉来判断是否可以适量地吃肉类。如果出现食欲不振、消化不良等症状,应适当减少肉...