盐焗鸡放什么材料好吃 盐焗鸡的做法
1、用料:三黄鸡1只、姜黄粉1/2汤匙、食盐1/2汤匙、五香粉1/2汤匙、白胡椒粉1/2汤匙、姜2块、细香葱1把、八角3颗、江米酒1/2碗、海盐2500克、干辣椒适量、植物油2汤匙。
2、姜黄粉、盐、五香粉、白胡椒粉放入碗中,将所有粉类混合均匀备用。
3、米酒淋在鸡身,内外揉搓均匀去异味,撒上混合好的调料粉,内外抹匀,鸡肚内塞入姜块、葱结、八角。
4、鸡脚对折塞入鸡肚内,并用绵线将关节绑好固定。
5、鸡装入保鲜袋中放冰箱冷藏腌制四小时,取出后放在阴凉通风处晾制3小时左右,直至表皮变干爽。
6、烘焙用纸刷上一层薄植物油。
7、将整鸡包裹住,再用另一张烘焙纸从上往下将鸡包裹严实。
8、铸针锅内垫上两层烘焙纸,高度超过锅边。
9、海盐用小火炒至干爽滚烫,可按自己喜好另加入八角、花椒、干辣椒同炒,让盐更有风味。
10、先将热海盐铺至锅内1/3高度,纸的收口朝下放入包裹好的鸡。
11、将剩余的热海盐倒入并没过整鸡,表面可按个人喜欢好撒上香葱和辣椒,加上盖子小火焗25-30分钟即可。
-
仓鼠能不能和水果一起吃
仓鼠可以吃一些水果,但并不是所有的水果都适合它们。一般来说,仓鼠可以吃水果的种子、果肉和皮,但需要注意以下几点:1.不要喂给仓鼠过多的水果,因为水果中含有糖分,过多摄入可能导致肥胖或其他健康问题。2.不要喂给仓鼠含有酸的水果,如柑橘类水果,因为可能对它们的消化...
-
为什么红枣不能和姜一起吃
红枣和姜一起吃可能会引起胸闷、胃胀、腹泻等不适症状。这是因为红枣和姜都具有辛热的性质,同时具有促进血液循环的作用。当两者一起食用时,可能会使体内的血液循环过于旺盛,导致身体不适。如果需要食用红枣和姜,可以适当地分开时间食用,或根据自身体质情况咨询医生...
-
排骨用小炖盅需要炖多久
炖排骨的时间因个人喜好和所用的炉具而异,通常要炖煮1至2个小时,直到排骨变得松软,肉质鲜嫩。建议开始时用中小火炖煮,等排骨变软后再改用小火继续炖煮,可以更好地保留汤汁和排骨的滋味。...
-
烤面温度和时间多少
烤面的温度和时间很大程度上取决于你要制作的面食的种类和大小。以下是一些常见的烤面食的温度和时间参考值:1.烤面包:-温度:180-200°C-时间:约15-30分钟(取决于面包大小)2.烤比萨:-温度:220-250°C-时间:约12-20分钟(取决于比萨大小和厚度)3.烤饼干:-温度:180°C-时间:约8-...