干草鱼怎么做好吃又嫩
以下是一个干草鱼的做法,可以让它又好吃又嫩:
材料:
- 1个干草鱼
- 2汤匙盐
- 1汤匙黑胡椒粉
- 1/2杯细面粉
- 2汤匙橄榄油
- 1个柠檬
- 2汤匙黄油
- 2汤匙白葡萄酒
- 1杯鸡汤
做法:
1. 先用盐和黑胡椒粉擦干草鱼的内外表,然后均匀地覆盖它的表面。
2. 把细面粉放入一个大碗里,给干草鱼裹上一层面粉,摇掉多余的面粉。
3. 在一个大平底锅里,将橄榄油热锅,翻炒干草鱼的每一个面3-4分钟,翻转过来重复动作,直到每一面都变成褐色。
4. 预热烤箱至350°F (175°C) 。
5. 把煎炸好的干草鱼放在烤盘里,将柠檬片做成“X”形,铺在干草鱼上。
6. 在干草鱼周围均匀地倒上黄油、鸡汤和白葡萄酒,把它放入预热好的烤箱里烤制15-20分钟,直到干草鱼熟透且鱼骨容易松动。
7. 在盘子里放置蔬菜等其他配菜后,将干草鱼放在上面即可享用。
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