如何制作花卷简单又好吃
功效:
花卷是一种传统的中式面食,口感酥软,香气四溢。它富含碳水化合物和蛋白质,能提供丰富的能量,适合作为早餐或下午茶的食品。制作花卷的过程也能增加揉面的动作,有助于锻炼手部力量和灵活性。
材料:
1. 高筋面粉:500克
2. 酵母:5克
3. 温水:250毫升
4. 白糖:30克
5. 食用油:适量
做法步骤:
1. 准备一个大碗,将高筋面粉倒入碗中。
2. 在温水中加入酵母和白糖,搅拌均匀溶解。
3. 将溶解好的酵母水倒入面粉中,用筷子或手指搅拌成面糊状。
4. 接着用手揉搓面糊,慢慢加入温水,揉成柔软的面团。
5. 面团揉好后,盖上湿布饧面,放置一个小时左右,让面团发酵至两倍大。
6. 面团发酵好后,取出放在案板上,揉搓几下排气。
7. 将面团分割成小块,每个小块搓圆。
8. 将搓圆好的面团用擀面杖擀成长方形,然后从长边卷起来。
9. 将卷好的面团两端向中间对折,收口捏紧。
10. 将捏紧的面团再次擀成长方形,然后再次卷起来,收口捏紧。
11. 预热蒸锅,水烧开后将花卷放入蒸锅层板上,用大火蒸10-15分钟。
12. 蒸熟的花卷出锅后,刷上一层食用油,防止粘连并增加光泽。
注意事项:
1. 制作花卷的面团要揉至光滑有弹性,这样才能有好的口感。
2. 酵母水的温度不宜太高,过高会杀死酵母菌,影响发酵效果。
3. 饧面的时间要根据环境温度来调整,保证面团发酵至两倍大。
4. 揉好的面团要先排气,以去掉过多的气泡,制作出更加酥软的花卷。
5. 蒸花卷时要保持水的大火不断,确保蒸制时间的准确性。
制作好吃又简单的花卷,只需要几个基本的材料和简单的步骤,就能享受到香软可口的花卷。跟随以上的制作方法和注意事项,相信你也能轻松做出美味的花卷。
-
放什么植物辟邪镇宅
在中国传统风水文化中,有一些植物被认为具有辟邪镇宅的作用。以下是一些常见的辟邪镇宅植物:1.辟邪植物-紫花地丁:紫花地丁被认为能够辟邪、驱除不好的气场,并且有较强的生命力和抗干扰能力。2.辟邪植物-吉祥草:吉祥草具有悬浮在空中生长的特点,被认为能够吸收住宅内...
-
豆腐不能和菠菜一起吃
这是错误的说法。豆腐和菠菜可以一起食用,而且搭配得很好。豆腐是一种富含蛋白质、钙和铁的食物,而菠菜富含维生素C、维生素A、铁和纤维。豆腐和菠菜一起食用有助于增加蛋白质和其他营养素的摄入,对身体健康有益。...
-
晚餐简单又美味又好吃的
标题:轻松准备晚餐,快速又美味的意式烤鸡腿功效:这道意式烤鸡腿是一道营养丰富的晚餐菜肴,富含优质蛋白质,并且搭配精选的香料和蔬菜,提供丰富的维生素和矿物质。制作过程简单快捷,适合忙碌的日常晚餐。材料:(2人份量)-4只鸡腿-2汤匙橄榄油-2茶匙意大利调味料(或根据个人...
-
煎豆腐怎么过夜才能吃
如果你想煎豆腐过夜后再吃,可以按照以下步骤进行:1.将豆腐切成适当大小的块状。2.将豆腐块放入锅中,加入适量的水,水使豆腐充分浸泡。3.加入一些盐,以增加味道。4.将锅盖盖好,将豆腐块浸泡在盐水中,放入冰箱冷藏过夜。5.第二天,取出豆腐块,将多余的水分弄干。6.预热平底...