牛肉需要炖多久才能烂熟

炖牛肉的时间会根据牛肉的种类、大小和炖煮的方法而有所不同。一般来说，炖牛肉需要2到3个小时才能煮熟，直到肉变得烂熟且易于切割。具体时间也取决于炖煮的温度和压力。使用压力锅可以缩短炖煮时间。最好的方法是在炖煮过程中不断检查牛肉的嫩度，直到达到所需的熟度为止。