食材简单又好吃教程
功效:本食材简单又好吃,适合作为快速的家常美食。材料:牛肉(适量)、洋葱(1个)、青椒(1个)、蒜末(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、生姜(适量)、蚝油(适量)、胡椒粉(适量)、淀粉(适量)、食用油(适量)。做法步骤:1.将牛肉切成薄片,洋葱和青椒切丝备用。2.准备一个碗,将牛肉放入其中,加入适量的盐、料酒、淀粉和少许生姜搅拌均匀,腌制15分钟。3.热锅热油,放入蒜末炒香,随后加入牛肉煸炒至变色。4.接着加入洋葱和青椒炒匀,调入蚝油、生抽和胡椒粉炒匀。5.最后加入适量的水,炖煮片刻,待牛肉熟透即可出锅。注意事项:1.牛肉切片时要尽量保持薄均匀,这样煮熟的时间更短,口感更佳。2.牛肉腌制时可以加入一些生姜、料酒和淀粉,可有效去腥提鲜。3.炒制时要先炒牛肉至变色,以保持肉质的嫩滑。4.调味品的搭配可根据个人口味进行调整。这道菜可以单独作为主菜,也可以搭配米饭或面条食用。希望大家尝试一下这道简单又好吃的牛肉料理吧!
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