做什么食材简单又好吃
【标题】:青椒炒肉丝
【功效】:青椒炒肉丝是一道简单又美味的家常菜,肉质鲜嫩,椒香扑鼻,口感丰富。青椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强免疫力和保护视力。同时,青椒还具有促进食欲、健胃消食的功效。
【材料】:
1. 猪肉:150克
2. 青椒:2个
3. 姜蒜末:适量
4. 料酒:适量
5. 生抽:适量
6. 盐:适量
7. 糖:适量
8. 鸡精:适量
9. 植物油:适量
【做法步骤】:
1. 准备工作:猪肉切成细丝,青椒切成均匀的长条。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末爆炒出香味。
3. 将猪肉丝放入锅中,翻炒至变色。
4. 倒入适量的料酒,炒匀均匀让肉更加鲜嫩。
5. 加入青椒丝,继续翻炒均匀。
6. 调入适量的盐、糖和鸡精,炒匀均匀让味道更加浓郁。
7. 最后加入少许生抽,继续翻炒均匀。
8. 出锅前可以根据个人口味加入少许植物油,提升口感。
9. 完成后即可上桌享用。
【注意事项】:
1. 炒肉丝时要掌握好火候,不要煮熟过度,以保持肉质鲜嫩。
2. 青椒不宜炒得过熟,以保持其脆嫩的口感。
3. 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料,增添风味。
青椒炒肉丝是一道简单易学的家常菜,无需太多的烹饪技巧,只需准备好新鲜的食材并合理搭配调料,即可制作出香气扑鼻、味道鲜美的一道菜肴。这道菜不仅能够增加食欲,还可以给身体补充多种营养物质,是适合全家人品尝的美食。
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