夜宵怎么做好吃又辣又简单
功效:夜宵既可解馋,又可增加食欲,辣味的夜宵更能刺激消化液分泌,促进消化吸收。
材料:
1. 辣酱
2. 蒜末
3. 干辣椒段
4. 豆瓣酱
5. 鸡精
6. 生姜
7. 食用油
8. 鸡翅中
9. 盐
10. 老抽(可选)
11. 面粉
做法步骤:
1. 准备材料:将鸡翅中冲洗干净,捞出沥水备用。将蒜末、生姜切碎备用。
2. 制作辣汁:热锅凉油,放入蒜末和生姜炒香,加入辣酱、豆瓣酱、干辣椒段炒匀。
3. 烹制鸡翅中:将炒好的辣汁倒入锅中,加入适量的清水,放入鸡翅中,烧开后转小火炖煮15分钟。期间可以适量加入盐和鸡精调味。
4. 呈现夜宵:将炖煮好的鸡翅中捞出沥水,放入适量的老抽浸泡一段时间,使其颜色更诱人。然后将鸡翅中均匀裹上一层面粉,放入炸锅中炸至金黄酥脆。
注意事项:
1. 辣椒和辣酱的用量可以根据个人口味调整,增加或减少辣度。
2. 炖煮鸡翅中的时间不宜过长,以免肉质变硬。
3. 炸鸡翅中时火候要把握好,避免炸糊或炸糊。
尽情享受这款简单又辣的夜宵,辣辣的口感会让你回味无穷,既满足了夜宵的渴望,又让你的味蕾得到了极大的满足。试试吧,你肯定会爱上这款辣辣的夜宵!
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