虾皮怎么做才松软好吃 虾皮如何做才松软好吃
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1、食材:无盐虾皮适量、青尖椒适量、葱姜末适量。
2、尖椒去蒂去芯切丝,葱姜切末备用。
3、起锅热少许油,先入葱姜末炒香,再放入辣椒丝翻炒2分钟。
4、倒入虾皮、2勺生抽、一点老抽上色,还有2勺水防止干锅。
5、翻炒片刻,虾皮上色均匀即可出锅。
6、如果用的是带盐的虾皮,就不用再加盐了。
7、可以一次多炒些水分收干,放在罐子里储存,随吃随取。
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