简单又好吃的挂面做法
【功效】挂面是一道富含蛋白质和碳水化合物的传统面食,能够提供持久的能量,适合补充体力。此外,挂面还含有丰富的纤维素,有助于促进消化和增加饱腹感。本文介绍的简单好吃的挂面做法,不仅味道美味,还能提供全面的营养。
【材料】
1. 鲜挂面 200克
2. 蔬菜(如胡萝卜、豆芽、青菜等)适量
3. 鸡蛋 1个
4. 酱油 适量
5. 蚝油 适量
6. 盐 适量
7. 食用油 适量
【做法步骤】
1. 将挂面放入开水中煮熟,时间根据包装说明调节,捞出沥干备用。
2. 准备蔬菜,将胡萝卜切成丝,豆芽洗净控水,青菜洗净切段备用。
3. 热锅冷油,将鸡蛋打入锅中,快速搅拌至熟,盛出备用。
4. 锅中留底油,放入胡萝卜丝翻炒片刻,然后加入豆芽和青菜炒熟。
5. 倒入煮好的挂面,加入适量的酱油和蚝油,翻炒均匀。
6. 最后加入炒熟的鸡蛋,继续翻炒均匀。
7. 挂面炒熟后,加入适量的盐进行调味,翻炒均匀即可。
【注意事项】
1. 挂面煮的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 在炒蔬菜过程中,要保持翻炒时间短,以保持蔬菜的爽脆口感。
3. 在加入调料时,可根据个人口味酌情添加。
4. 挂面最好现炒现吃,避免炒久变硬。
5. 虽然挂面富含营养,但过多摄入会增加热量,不宜过量食用。
以上就是简单又好吃的挂面做法,希望大家尝试制作,享受美味,注意营养均衡!
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