在家用挂面做炒面既简单又好吃 用挂面做炒面怎么做
1、挂面500克,甘蓝叶3片,菠菜2棵,鸡蛋2个,葱1棵,蒜3瓣,老抽、醋、花椒粉、姜粉、盐、植物油。
2、甘蓝切丝,菠菜、葱切段,蒜捣碎。
3、锅内烧水煮沸后下面条。
4、面条煮到八成熟,捞出,放入盛有凉水的盆里。
5、另取一锅烧热植物油,倒入打散的蛋液。
6、炒好的鸡蛋盛出,用余油炒甘蓝菠菜葱。
7、菜断生后,放入鸡蛋块,加入花椒粉、姜粉、盐。
8、捞出面条,沥干水分,放入菜内。
9、菜和面条翻炒,顺锅底放入蒜末,加适量老抽,翻炒均匀。
10、最后烹入醋,关火,翻搅均匀后出锅。
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