怎么做挂面简单又好吃
【功效】
挂面是一种常见的面食,富含蛋白质、维生素和矿物质,对增强体力、提供能量有着显著的功效。挂面的制作简单,既可作为主食,也可作为小吃。下面将介绍一种简单又好吃的挂面的制作方法。
【材料】
1. 挂面:500克
2. 鲜肉馅:200克
3. 蔬菜:适量(如胡萝卜、洋葱、蒜苗等)
4. 调料:食用油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、鸡精适量、生姜适量
【做法步骤】
1. 将挂面放入开水中煮熟,根据包装上的指示时间掌握好时间,控制好面的软硬程度。煮好后捞出,用冷水冲洗,备用。
2. 将锅烧热,加入食用油,放入蔬菜炒熟备用。
3. 锅中再加入少许食用油,将葱姜蒜末炒香。
4. 加入鲜肉馅煸炒至肉变色。
5. 加入酱油、料酒、盐、鸡精继续炒匀。
6. 将事先煮好的挂面加入锅中,炒熟至面条均匀上色。
7. 最后,加入炒好的蔬菜,翻炒均匀即可。
【注意事项】
1. 挂面煮的时间不宜过长,否则面条会变得粘糊,口感不好。
2. 炒挂面时火候要掌握好,以免炒糊。可以适量多加一些食用油,使面条更加润滑。
3. 加入蔬菜时,可以根据个人口味选择喜欢的蔬菜种类,以增加口感和营养价值。
通过以上的简单步骤,一道美味的挂面就做好了。挂面软细滑嫩,口感丰富,味道鲜美。可以根据个人口味调整调料的用量,例如喜欢辣味的朋友可以加入适量的辣椒油或者辣椒粉。挂面是一道不仅好吃而且营养丰富的面食,适合各个年龄段的人食用。快来动手试一试,亲手制作一份美味的挂面吧!
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