挂面好吃又简单的做法
功效:
挂面是一种富含碳水化合物的食物,能够提供能量和饱腹感。挂面中的淀粉也能够为身体提供必要的蛋白质和维生素B族。此外,挂面做法简单,可根据个人口味搭配不同的配料,是一道既好吃又简单的家常菜。
材料:
1. 挂面:适量
2. 蔬菜:根据个人喜好选择,如黄瓜、胡萝卜、豆芽等
3. 调味料:酱油、醋、蒜末、盐、糖、食用油适量。
做法步骤:
1. 将挂面放入沸水中煮熟,时间根据包装上的指示进行掌握,通常为3-5分钟。
2. 煮熟的挂面捞出后用凉水冲洗一下,以去除面上的淀粉。
3. 蔬菜洗净切丝或切块备用。
4. 热锅凉油,加入蒜末炒香。
5. 加入切好的蔬菜翻炒均匀,熟后盛出备用。
6. 锅中再加入适量的食用油,加入酱油、醋、糖、盐调成酱汁。
7. 将煮熟的挂面放入锅中,倒入事先调好的酱汁,翻炒均匀。
8. 最后加入炒好的蔬菜继续翻炒,使调料均匀裹在挂面上,炒至热即可。
注意事项:
1. 煮挂面时要控制好时间,不要煮得过久,以免面条烂糊糊。
2. 冷水冲洗挂面可帮助去除面上的淀粉,使面条更加筋道。
3. 蔬菜的选择可以根据个人喜好调整,可以加入肉类、海鲜等食材增加口感。
4. 调味料的使用根据个人口味适量加减,喜欢酸味的可以多加一些醋。
最后,这道简单好吃的挂面可以作为平时的家常菜,既可当做主食也可作为小吃,是一道色香味俱佳的美食。快来尝试一下吧!
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