怎样烧出的大虾好吃又简单
功效:大虾富含优质蛋白质、低脂肪和富维生素B、D及矿物质,有助于提高免疫力、增强体力、维护肌肤健康等功效。
材料:
1. 大虾:500克
2. 生姜:适量
3. 葱:适量
4. 大蒜:适量
5. 料酒:适量
6. 盐:适量
7. 生抽:适量
8. 食用油:适量
做法步骤:
1. 大虾处理:将大虾剥去壳,保留虾尾,然后用刀背剁两下,使大虾更容易入味。
2. 腌制:将切好的姜和葱放入碗中,加入适量料酒和盐,搅拌均匀后放入大虾中,腌制20分钟。
3. 准备调料:将大蒜切成蒜蓉备用。
4. 烹饪:热锅冷油,先炒香蒜蓉,然后将腌制好的大虾放入锅中翻炒。
5. 调味:加入适量的生抽和盐,继续翻炒,使大虾均匀吸收调料。
6. 炒熟:炒至大虾变色,熟透熟即可出锅。
注意事项:
1. 虾尾不要剁断,可以使虾看起来更美观。
2. 腌制时间不宜过长,以免虾肉变得过咸。
3. 烹饪过程中应掌握火候,避免过炒导致虾肉变硬。
4. 配料可根据个人口味调整,添加适量的辣椒或其他调味料。
以上是制作美味大虾的简单方法,既保留了大虾的鲜嫩口感,又简单易行。希望你尝试并享受这道美味的大虾!
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