猫耳朵的做法好吃又简单
功效:猫耳朵是一种传统的中国小吃,主要由面粉制作而成。它的口感柔软,味道香甜,营养丰富,是一道适合全家人品尝的美食。
材料:
- 面粉:300克
- 水:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 面粉倒入一个大碗中,加入少许盐,慢慢加入适量的水,用手搅拌成一个稍微粘稠的面团。
2. 接着,将面团放在台面上,用手揉搓几分钟,直到面团变得光滑有弹性。
3. 然后,将面团擀成薄片,用刀切成约1厘米宽的长条。
4. 每个长条都要在中间部分切开几条小刀口,形成猫耳朵的形状。
5. 接下来,将做好的猫耳朵面条放入一锅开水中煮熟,煮至面条浮起即可。
6. 煮好的猫耳朵捞出,沥干水分。
7. 最后,将煮好的猫耳朵放在碗中,加入适量的食用油拌匀,即可食用。
注意事项:
1. 制作猫耳朵时,要注意面团的搅拌程度,需要揉至面团光滑有弹性。
2. 煮面时,水要开足,煮至面条浮起即可捞出,以免过熟。
3. 食用油的添加可根据个人口味适量调整。
现在,你可以尽情享受这道自制猫耳朵的美味了!
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