凉拌海蜇的汁怎么调 凉拌海蜇的烹饪的的
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1、凉拌海蜇的汁可以用食盐、味精、白糖、陈醋各少许,香油、辣椒油各5毫升混合。
2、凉拌海蜇的做法。原料:海600克,红椒丝20克,熟白芝麻、香菜段各5克。调料:食盐、味精、白糖、陈醋各少许,香油、辣椒油各5毫升。做法:先将海蜇洗净,切成4厘米长的段。将切好的海蜇段用开水焯熟(时间不要过长)捞起,红椒丝在沸水中烫一下捞出。将焯熟的海蜇加入红椒丝、香菜段,再淋入所有调料调匀的味汁,装碟后撒上熟白芝麻即可。
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