好吃又简单的正餐
好吃又简单的正餐 - 酸辣土豆丝
功效:酸辣土豆丝是一道美味又营养丰富的菜肴。土豆含有丰富的维生素C和膳食纤维,有助于增强免疫力和促进消化。酸辣口味还可以刺激食欲,增加食欲。
材料:
- 土豆:2个
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 大葱:1根
- 生姜:适量
- 蒜瓣:适量
- 醋:适量
- 辣椒粉:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 白糖:适量
- 植物油:适量
做法步骤:
1. 准备工作:将土豆和青红椒切丝,大葱和生姜切成末,蒜瓣切碎备用。
2. 炒制土豆丝:热锅冷油,倒入适量的植物油烧热,加入葱姜蒜末炒香。然后加入土豆丝翻炒,注意火候不要过高,以免炒焦。
3. 调味:将炒好的土豆丝加入适量的盐、辣椒粉和白糖,再加入酱油和适量的醋调味,根据个人口味适量增减。
4. 炒制蔬菜:热锅加入植物油,加入青红椒翻炒,炒至七八分熟后倒入装有土豆丝的锅中。
5. 翻炒均匀:将土豆丝和蔬菜翻炒均匀,确保每一丝土豆都均匀裹上酸辣调料。
6. 出锅:最后调整味道,适量加入盐和辣椒粉,炒匀后即可出锅。
注意事项:
1. 土豆切丝要尽量保持均匀厚度,以免炒熟不均。
2. 炒制土豆丝时火候要适中,以免炒焦。
3. 调味时根据个人口味适量增减调料,可以酌情添加食用醋和辣椒粉。
4. 翻炒时要均匀沾上酸辣调料,确保口感均衡。
美味的酸辣土豆丝就做好啦!这道菜简单易做,味道酸辣可口,是一道适合全家人享用的正餐。快来试试吧!
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